本文件規(guī)定了優(yōu)質(zhì)雞蛋的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,包括優(yōu)質(zhì)雞蛋的蛋雞場(chǎng)建設(shè)、產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)雞蛋質(zhì)量要求及檢測(cè)方法,包裝、標(biāo)識(shí)、貯存、運(yùn)輸、追溯和生產(chǎn)記錄。

本文件適用于優(yōu)質(zhì)雞蛋的生產(chǎn)。