T/ZZB 2513-2021 食品添加劑 山梨糖醇

T/ZZB 2513-2021 食品添加劑 山梨糖醇
本文件規(guī)定了山梨糖醇的基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和質(zhì)量承諾等內(nèi)容。
本文件適用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，經(jīng)水解、精制制成葡萄糖，在催化劑的作用下經(jīng)氫化反應(yīng)，再經(jīng)過精制、濃縮、干燥、篩分等工藝制得的食品添加劑山梨糖醇。