T/ANIA 002-2021 阿克蘇個(gè)體馕店加工間標(biāo)準(zhǔn)
本文件規(guī)定了阿克蘇地區(qū)個(gè)體馕店生產(chǎn)過(guò)程中術(shù)語(yǔ)和定義、總體要求、環(huán)境要求、基本生產(chǎn)流程、個(gè)體馕店加工間結(jié)構(gòu)及布局、設(shè)備設(shè)施的食品安全控制的要求。

本文件適用于阿克蘇地區(qū)個(gè)體馕店的生產(chǎn)加工，也可作為監(jiān)管部門(mén)督促個(gè)體馕店加工間落實(shí)食品安全主體責(zé)任、規(guī)范個(gè)體馕店加工間生產(chǎn)加工行為的參考。