CXS 178-1991 硬質小麥粗面粉和硬質小麥面粉標準（2019版）

CXS 178-1991 硬質小麥粗面粉和硬質小麥面粉標準（2019版）
本標準適用于由硬質小麥（粗麥小麥屬）制備而成的，供人類直接食用的，預包裝后出售或將來用于其他食品的硬質小麥粗粉，包括硬質小麥粗全面粉和硬質小麥粉。 主要內容：產品定義、一般質量要求、特殊質量要求等說明；重金屬、農殘和真菌毒素等污染物限量規定；生產衛生及產品衛生、微生物等規定；包裝規定；標識規定：預包裝通則、產品名稱、非零售包裝規定；分析和抽樣方法。