CXS 269-1967 埃門塔爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)（2019版）

CXS 269-1967 埃門塔爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接食用或需進(jìn)一步加工的埃門塔爾奶酪。主要內(nèi)容：埃門塔爾奶酪相關(guān)說明；基本成分和質(zhì)量要求：原料、許可配料、乳脂和干物質(zhì)、山梨酸和鈣含量等成分、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介；食品添加劑規(guī)定：包括著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)塊劑等；對(duì)毒素、農(nóng)殘、獸殘等污染物限量規(guī)定；產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生和產(chǎn)品微生物等衛(wèi)生質(zhì)量要求；標(biāo)識(shí)規(guī)定：通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國、乳脂含量聲明、日期標(biāo)識(shí)、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定；抽樣和分析方法。